INTRÍNSECO
Esta palabra proviene de la palabra latina "intrinsĕcus" que quiere decir interiormente.
El significado de intrínseco se refiere a aquello que es natural o propio de la cosa que se habla. Se refiere a la esencia propia de algo en concreto, como también podría ser su peculiaridad. Significa que es propio o característico de la cosa que se expresa por sí misma y no depende de las circunstancias. Íntimo, esencial.
A lo largo de la historia del pensamiento humano se ha reflexionado sobre qué es lo intrínseco de la naturaleza, de la razón humana, de la voluntad o del amor como manera de descubrir lo genuino y lo auténtico para diferenciarlo de lo superfluo o accesorio, es decir lo fundamental, sin lo cual no podría existir.
Es por ello que la propuesta hace referencia de manera muy sintética, con un lenguaje visual, popular y simbólico muy próximo a la publicidad, y a modo de metalenguaje, ya que el significado de la palabra coincide con el propio material empleado para la obra.
El acto de comer la sobrasada, hecha con intestinos animales, a demás de cubrir nuestras necesidades alimenticias, se vuelve icono social con motivo de fiestas patronales, y como símbolo de la gastronomía mallorquina. El embutido tiene una fuerte connotación simbólica, comer nuestras entrañas puede parecer una búsqueda de la esencia personal, necesidad primaria, arraigada y esencial que la sociedad de consumo generalmente nos aparta de lo intrínseco.
Hoy en día, la comida deviene una necesidad creada, un sistema de necesidades psicológicas y de sensaciones que el individuo debe de consumir para saciar su “hambre” de encontrarse con uno mismo.
La palabra intrínseco es una crítica consumista de nuestra propia sociedad, el acto de comer, se convierte en un posicionamiento y cuestionamiento ante el reclamo de saciar las necesidades que esta misma sociedad nos crea y queremos creer, incluida la mallorquina. Así la pieza “intrínseco” de embutido se convierte en un metalenguaje propio de la propia cultura.